Que tu alimento sea tu medicina

Hoy día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que se encuentra en boca de todos. Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la alimentación y de la nutrición en las últimas décadas revelan la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación adecuada como una de las mejores vías de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional.

No se trata de sumar a los alimentos que ya consumimos, sino de replantear la alimentación moderna.

 Los hábitos alimenticios actuales son culpables de al menos una tercera parte de los casos de cáncer y de las principales causas de mortandad  por problemas cardiovasculares y hepáticos.

"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento", esta frase de Hipócrates está en verdad olvidada en la actualidad. Es urgente que volvamos a mirar la forma en que comemos y giremos hacia una alimentación más saludable, rica y benéfica, porque comer bien es un requisito indispensable para sentirnos bien, más que un buen auto o un buen empleo.

Siguiendo ciertos consejos sobre como comer, por ejemplo, es posible convertir la experiencia de la alimentación en una medicina que nos nutra con energía, salud física y salud emocional.

Desintoxicando nuestro cuerpo con ejercicio y una buena alimentación podemos prevenir enfermedades mucho antes de que estas ocurran y evitar padecimientos que hagan de la vejez una tortura llena de medicamentos y males crónicos degenerativos.

Por último, es falso que una alimentación sana sea una alimentación insípida. Sólo es necesario escoger alimentos de buena calidad, que sacien tus necesidades y te dejen un buen sabor de boca.

Alimentación equilibrada es aquella que incluye una diversidad suficiente de alimentos en las cantidades adecuadas, en función de las características de cada persona (edad y situación fisiológica -infancia, estirón puberal, embarazo y lactancia-, sexo, composición corporal y complexión...) y de su estilo de vida (activo, sedentario...), y que garantiza que se cubren los requerimientos de energía y nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar. 

Disfrutar la comida es una parte importante de la nutrición, porque es como tu cuerpo asimila mejor los nutrientes.