Zumo de mirtilo

Pertenece a la familia de las Ericaceas, especia nativa de los Estados Unidos. Crece como un pequeño arbusto cadufilofilo de ramas leñosas y hojas ovales con borde aserrado, las flores tienen la corola de color rosado y los frutos secos son bayas redondeadas de color negro azulado. 

Su consistencia es suave, contiene pequeñas semillas y su sabor es astringente.

Actualmente podemos encontrar en el mercado zumo de frutos rojos con propiedades antioxidantes que utiliza el mirtilo.

El zumo de mirtilo posee propiedades antioxidantes, contiene flavonoides y antocianos, que protegen los vasos capilares en caso de hemorroides y varices.

Los frutos son antiinflamatoriso, antihemorrágicos, astringentes, aumentan la resistencia y controlan la permeabilidad capilar, que contribuye a la regeneración de la capa vascular de la retina y aumenta la agudeza visual.

Indicado para varices, hemorroides, fragilidad capilar, arteriopatia, edema por insuficiencia venosa, hemeralopía, retinitis y miopía.

Dátiles

El dátil, es el fruto de la palmera datilera, originaria de Oriente Medio y el norte de África.
Esta planta fue cultivada durante miles de años en la región de Mesopotamia y luego en la edad media los árabes la introdujeron en la Península Ibérica. Posteriormente los españoles la llevaron al continente americano.

El dátil no es un fruto desecado por algún procesamiento, sino que se seca al sol en la propia palmera y luego es recolectado.

Es una de las frutas con mayor valor nutritivo y energético que aporta numerosos beneficios para nuestra salud.
Los dátiles, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene esta fruta ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
Propiedades nutritivas

Alto valor energético: Es recomendable su consumo luego de grandes esfuerzos para reponer fuerzas. Además se les atribuye efectos tonificantes y vigorizantes, beneficiando desde los niños hasta deportistas de alto rendimiento. Además incrementan la capacidad y la agudeza mental.

Vitaminas: en especial del grupo B, que entre otras funciones facilitan el aprovechamiento de los azúcares, proteínas y grasas en las células, favorecen la correcta salud del sistema nervioso, relajándonos e induciendo el sueño. Los dátiles son ricos en beta-caroteno el cual se transforma en vitamina A en nuestro organismo.
La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes.

Minerales: los dátiles son una de las frutas más ricas en minerales, especialmente aportan potasio, hierro, magnesio, fósforo y calcio entre otros.

Su alto contenido en potasio aumenta la diuresis, mejorando trastornos de retención de líquidos y la hipertensión arterial. El magnesio es necesario para la correcta transmisión de los impulsos nerviosos y el ritmo cardíaco. Por su parte el calcio participa en la correcta formación ósea y diferentes reacciones metabólicas.

Fibra: contienen también alta cantidad de fibra, mayoritariamente soluble (pectinas y gomas), la cual reduce los niveles de colesterol y en menor cantidad fibra insoluble, que evita o previene situaciones de estreñimiento.

Proteínas: su 2% de proteínas, supera el contenido de la mayoría de las frutas frescas, a excepción del aguacate.

NOPAL

Otros nombres: Nopalera, higos chumbos, chumbera, tuna, tunera, tuna de castilla, higuera de plata, nopal castellano, alquitira, choya, higo de México, palera, penco, tasajillo.

Se dice  que proviene de México. En México la utilizan  mucho en la cocina.

El nopal  o chumbera es un cactus  que florece y fructifica en verano, es muy común en el litoral  mediterráneo.

En medicina casera se considera que  el fruto es  astringente y las palas partidas por la mitad y  calentadas al horno  se pueden aplicar  como una cataplasma para los dolores.

Entre las propiedades del nopal, cabe destacar:

Que es un poderoso antibiótico natural, se aplica en heridas, hongos en la piel, asi como infecciones de todo tipo.

Es una fuente de fibra importante, es rico en calcio, cien gramos de nopales crudos equivalen a 80 mg de calcio.

Los nopales se utilizan en dietas para bajar de peso puesto que eliminan y depuran grasas nocivas y toxicas con gran facilidad.

Son ricos en hidratos de carbono y proteínas.

Contiene clorofila, con lo cual ayuda a depurar la sangre y los intestinos, ayuda a limpiar la piel y a reforzar defensas.

El nopal incrementa  los niveles y la sensibilidad a la insulina, ayuda a equilibrar el azúcar en sangre.
Es un regenerador celular, ayuda a todo tipo de piel, la rejuvenece y la sana.  También antioxidante potente, previene y evita el deterioro de las células.

Las ventajas de respirar aire puro

El aire puro contribuye a la relajación y desintoxicación de los nervios.

El aire rico en oxígeno dinamiza a todo ser humano y incluso la vibración del cuerpo.

El oxígeno natural, el aire puro, contribuye considerablemente a la relajación y desintoxicación de los nervios.

Un paseo tranquilo, en el que el aire puro es aspirado tranquilamente, sin agitación provoca incluso una disminución de los pensamientos sobre enfermedades y preocupaciones que pesan a la persona.

Existen personas que pasan 40 horas semanales sentadas en una oficina. Siempre es urgente poner freno al sedentarismo en el tiempo de ocio con movimiento.

Cuando hay suficiente oxígeno puro en el cuerpo, también los remedios naturales que toma la persona tienen un efecto más intenso.

En el cuerpo se ponen en contacto con el oxígeno vivificante, que estimula a continuación los medicamentos naturales a que tengan una acción más intensa.

Si las células han recibido suficiente aire fresco de la naturaleza, esto produce en algunos casos que el consciente y el subconsciente de las agrupaciones celulares se tranquilicen. El hombre se aleja  de sus moldes de pensamientos acostumbrados y de sus problemas. Así se fortalece el conjunto celular.

Respirar aire puro te renueva por dentro. Limpia la energía negativa y las preocupaciones y te llena de la pureza que tiene la serenidad y la paz interior. A través de un buen paseo también es vital para eliminar el estrés y la insoportable ansiedad. Sus efectos se mitigan de una forma considerable.

Durante la primavera, los días son más largos. Por esta razón, las personas se llenan de vida ante el contraste tan considerable que vivimos después del letargo del invierno.

Conoces las propiedades del tanaceto?

Otros nombres: Hierba lombriguera, hierba de las lombrices, atanasia, anastasia,  tanacet, tanarida..

El tanaceto se cría en los setos y ribazos, generalmente en las riberas y lugares húmedos o al menos frescos, tanto en los valles pirinaicos como en el Norte del país , enrareciéndose hacia el Sur.

Suele cultivarse para utilizarla como verdura, así como por sus  propiedades medicinales, principalmente las antivermífugas. Florece de junio a octubre.

Partes utilizadas: Tallos, hojas, sumidades floridas.

El tanaceto es una planta perenne y aromática, vivaz, de origen europeo. Los vástagos alcanzan casi un metro de altura, aunque pueden ser más bajos, y por lo general, de cada cepa brotan varios tallos.

Internamente, se ha utilizado para facilitar la menstruación, evitando el dolor en esta. Algunas comunidades primitivas han utilizado el aceite para abortar.

La cualidad más  importante del tanaceto, como puede deducirse de su sinonimia, es la antihelmíntica, particularmente cuando se trata de expulsar lombrices intestinales o los gusanitos denominados ” oxiuros”.

Estas propiedades antihelmínticas se atribuyen  a la esencia del tanaceto, tóxica si se ingiere en cantidades superiores a 2 o 3 gm.

Al mismo tiempo, esta planta posee virtudes tonificantes, diuréticas, estomacales y resolutivas, siendo también muy eficaz en la provocación de la menstruación, y disipar la flatulencia.

El tanaceto también posee propiedades febrífugas.

De esta planta se extraen principios que son utilizados en la composición de algunos insecticidas. Muy utilizado como insecticida biológico. 

Que sabemos del hígado?

El Hígado, es la víscera más voluminosa del ser humano. Pesa alrededor de 1,5 kg, es de color rojo oscuro y está situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, justo bajo el diafragma.

A diferencia de cualquier otro órgano, el hígado tiene dos vías por las que recibe sangre: la arteria hepática transporta sangre oxigenada procedente del corazón, y la vena porta, que transporta sustancias alimenticias desde el estómago y los intestinos. Estos vasos sanguíneos penetran en el tejido hepático y se dividen hasta formar capilares diminutos.

El hígado obtiene su propio suministro de sangre oxigenada de la arteria hepática, que se bifurca de la aorta. La sangre que abandona el hígado es recogida por las venas hepáticas, unidas entre sí para formar una sola vena hepática, que vierte la sangre que transporta en la vena cava inferior; desde la vena cava inferior la sangre regresa al lado derecho del corazón, para ser bombeada hacia los pulmones.

- Almacena glucógeno, hierro, cobre, y algunas vitaminas
- Utiliza el nitrógeno para sintetizar proteínas a partir de hidratos de carbono o de lípidos.
- Produce muchas otras sustancias, como hidratos de carbono, a partir de lípidos o de proteínas.
- Forma lípidos a partir de hidratos de carbono o de proteínas, lípidos que almacena para verterlos después a la sangre en forma de ácidos grasos libres que pueden ser degradados para obtener energía.
- Sintetiza colesterol. Unos fagocitos especiales, que se encuentran en el hígado eliminan las sustancias extrañas y las bacterias de la sangre.
- Depura muchos fármacos y segrega bilirrubina (producto de la degradación de la hemoglobina), y muchas otras sustancias, incluyendo enzimas.
- Las actividades que el hígado realiza generan una gran cantidad de calor, lo cual influye en la temperatura corporal.
- El hígado de los mamíferos contiene depósitos de vitaminas del complejo vitamínico B; una de ellas, la vitamina B12, se utiliza para tratar la anemia perniciosa.
-También almacena otros agentes antianémicos que se producen en otras partes del cuerpo.

Las grasas saturadas, el exceso de proteína, el alcohol, aditivos/químicos hormonas( que se obtienen a través de la carne), antibióticos ( que se obtienen a través de la carne y medicamentos), lejía cloro y metales (a través del agua) son substancias altamente perjudiciales para nuestros hígado, con lo cual hay que eliminarlas o reducir su consumo.

Auriculoterapia

La Auriculoterapia, es una terapia, dentro de la Medicina Tradicional China, que estimula unos puntos reflejos de la oreja.

Los orígenes de la Auriculoterapia se remontan a unos cuatro o cinco mil años antes de Cristo. Al principio sólo se conocía algunos puntos hasta que poco a poco se iría detallando el "mapa auricular o de los puntos reflejos de la oreja".

En muchos casos se descubría está asociación entre estimulación de puntos reflejos en la oreja con la mejoría de algunas enfermedades o de algunos síntomas por accidente.

Es muy interesante ver que otras culturas (Egipto, Persia, Grecia, Roma, etc.) también conocía el uso de la Auriculoterapia. En la mayoría de los casos sólo se conocían algunos puntos y generalmente se desconocía el porqué de su eficacia.

La auriculoterapia se basa en que en la oreja existen determinados puntos reflejos que correctamente estimulados provocan una reacción del sistema nervioso sobre el órgano o zona afectada que ayuda a su curación o mejora.

Estos puntos también nos pueden servir como complemento en el diagnóstico del paciente ya que suelen doler cuando esa zona está afectada. A veces el especialista en auriculoterapia también valora si en una zona existe una rojez, una descamación, granos, etc.

La oreja representa, en auriculoterapia, el cuerpo de un feto invertido. Así el lóbulo representa la cabeza, el interior de la oreja el abdomen y la parte o reborde externo se relaciona con la columna vertebral.

La Auriculoterapia nos puede ayudar, como la mayoría de terapias naturales, a tratar la mayoría de enfermedades y síntomas.

Hoy en día está retomando mucho auge como tratamiento para combatir adicciones (especialmente la del tabaco) o para adelgazar ya que ayuda mucho a reducir los niveles de ansiedad.

La Auriculoterapia también da muy buenos resultados en casos agudos (lumbalgias, ciáticas, hemorroides, alergias, anginas, migrañas, etc.)
Algunas de las ventajas de la Auriculoterapia son: es prácticamente indolora, resultados rápidos y sirve tanto de diagnóstico como de tratamiento.

Propiedades de la stevia

La stevia rebaudiana (Bertoni) es un arbusto originario del Paraguay  y Brasil conocido por los indígenas guraníes y del Mato Grosso desde tiempos ancestrales, al que denominaban “hierba dulce” .

Este arbusto alcanza los 90 cm de altura y se caracteriza por tener las hojas de color verde brillante y algo avellutadas, lanceoladas o elípticas y dentadas, en posición alterna, las cuales miden entre 3 y 5 cm de largo por 1,5 a 2 cm de ancho.

Puede encontrarse en estado salvaje en Paraguay, Brasil y Argentina en lugares soleados, con suelos arenosos, de naturaleza ácida.

Estudios médicos dicen que el principio activo de esta planta induce a las células del páncreas a producir por ellas mismas insulina, lo que contribuye a reducir la glucosa en sangre, que es la causa de la diabetes mellitus 2.

La Stevia es dulce y apta para diabéticos..

Entre los beneficios que tiene la stevia cabe destacar:

Es perfecta para diabéticos, ya que regula los niveles de glucosa en sangre, en algunos países incluso se utiliza como tratamiento para mejorar la diabetes, ya que regula los niveles de insulina.

Disminuye el deseo por tomar dulces y grasas lo que es muy aconsejable para perder peso, ya que reduce la ansiedad por la comida.

Por supuesto realza el aroma de las infusiones o alimentos donde se añada.

Medicina tradicional china

Con un estimado de 7.000 años de antigüedad, la terapéutica de la medicina china es, quizás, la más compleja. Los métodos de prevención y las plantas naturales empleadas para mejorar la calidad de la vida, retrasar la muerte y prevenir el envejecimiento prematuro han ido de la mano con una mentalidad especial que predica el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades por sobre la curación de sus síntomas.

Tradicionalmente existen ocho métodos, fundamentales para curar a un enfermo. Los años de experiencia que la medicina china tiene sobre sus hombros le han permitido encontrar un sistema de curación que ofrece soluciones totalmente naturales a problemas muy diversos, proporcionando el tratamiento necesario para cada tipo de enfermedad.

La acupuntura, el masaje chino (tuina), la fitoterapia china, la moxibustion y las ventosas, son técnicas que conforman la Medicina china y se complementan entre si para tratar muchas enfermedades o dolencias que van desde un simple dolor de cabeza, hasta problemas neurálgicos, circulatorios, digestivos, respiratorios, ginecológicos, psicológicos etc.

La organización Mundial de la salud ha reconocido que la medicina china es válida para tratar más de 100 diferentes enfermedades.

Considera el cuerpo humano como un sistema de flujos de energía. Cuando estos flujos son equilibrados el cuerpo está saludable. Los practicantes toman el pulso a sus pacientes y examinan su lengua para diagnosticar desequilibrios de energía. En la medicina china pueden tomarse los pulsos en tres posiciones en cada muñeca y a tres profundidades en cada posición.

En la medicina china tradicional hay muchas maneras de mejorar el equilibrio de los flujos de energía del cuerpo. Las técnicas más comunes usadas en el mundo occidental son las técnicas del ejercicio como Qigong o Tai Chi, acupuntura y las yerbas.

La acupuntura es una de las técnicas más conocidas y utilizadas en occidente que forman parte de la Medicina Tradicional China.
La acupuntura, consiste en la inserción de finas agujas en puntos específicos del cuerpo para tratar las enfermedades.

Contrariamente a lo que se pueda creer las agujas no son dolorosas, el paciente experimenta una sensación de bienestar al tener las agujas puestas durante una sesión de acupuntura. La gran aceptación de esta técnica ha sido precisamente los resultados espectaculares y muy cortos en el tiempo, en ocasiones casi inmediatos.

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Propiedades de las cataplasmas de arcilla

Hay constancia del empleo de la arcilla desde hace milenios, en todas las épocas y continentes, para curar todo tipo de enfermedades, heridas, afecciones de la piel y problemas inflamatorios. Los hombres probablemente imitaron a los animales, que buscan en el barro arcilloso el remedio a sus males. Si bien dejó de utilizarse de manera habitual en el siglo XIX, con la incorporación a la vida cotidiana de los progresos de la química, ya desde la Edad Media fue perdiéndose en Occidente el prestigio terapéutico de la arcilla, menospreciada por la Iglesia.

La arcilla se encuentra en forma de yacimientos explotados casi siempre a cielo abierto.  La veta de arcilla se saca a la luz y se limpia, se selecciona y analiza y se transporta a un área de secado con suelo de hormigón donde se extiende al sol, forma de secado natural que permite almacenar aún más energía de los rayos solares. Luego se selecciona manualmente, se eliminan impurezas residuales y se tritura para obtener una granulación homogénea de la arcilla, de disolución rápida, y utilizada para uso externo.

El naturópata francés Raymond Dextreit afirma que la arcilla es una sustancia viva que actúa con discernimiento y frena la proliferación de cuerpos parasitarios, microbios o bacterias patógenas, a la vez que favorece la reconstitución celular sana.

Tomada por vía oral, la arcilla provoca un efecto multilateral. Su intensa actividad elimina y destruye las células enfermas y activa la reconstrucción de otras sanas, actúa como agente depurador que elimina toda clase de sustancias nocivas.

 Tiene efecto sedante, relajante y curativo en el tratamiento de las inflamaciones intestinales, amébicas y otras disenterías, su actividad no sólo cura trastornos leves como diarrea y estreñimiento, sino que influye sobre todos los órganos y sobre la totalidad del organismo. 

Que tu alimento sea tu medicina

Hoy día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que se encuentra en boca de todos. Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la alimentación y de la nutrición en las últimas décadas revelan la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación adecuada como una de las mejores vías de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional.

No se trata de sumar a los alimentos que ya consumimos, sino de replantear la alimentación moderna.

 Los hábitos alimenticios actuales son culpables de al menos una tercera parte de los casos de cáncer y de las principales causas de mortandad  por problemas cardiovasculares y hepáticos.

"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento", esta frase de Hipócrates está en verdad olvidada en la actualidad. Es urgente que volvamos a mirar la forma en que comemos y giremos hacia una alimentación más saludable, rica y benéfica, porque comer bien es un requisito indispensable para sentirnos bien, más que un buen auto o un buen empleo.

Siguiendo ciertos consejos sobre como comer, por ejemplo, es posible convertir la experiencia de la alimentación en una medicina que nos nutra con energía, salud física y salud emocional.

Desintoxicando nuestro cuerpo con ejercicio y una buena alimentación podemos prevenir enfermedades mucho antes de que estas ocurran y evitar padecimientos que hagan de la vejez una tortura llena de medicamentos y males crónicos degenerativos.

Por último, es falso que una alimentación sana sea una alimentación insípida. Sólo es necesario escoger alimentos de buena calidad, que sacien tus necesidades y te dejen un buen sabor de boca.

Alimentación equilibrada es aquella que incluye una diversidad suficiente de alimentos en las cantidades adecuadas, en función de las características de cada persona (edad y situación fisiológica -infancia, estirón puberal, embarazo y lactancia-, sexo, composición corporal y complexión...) y de su estilo de vida (activo, sedentario...), y que garantiza que se cubren los requerimientos de energía y nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar. 

Disfrutar la comida es una parte importante de la nutrición, porque es como tu cuerpo asimila mejor los nutrientes.

Cereales integrales

Son muchas las propiedades de los cereales integrales que podemos encontrar en estos pequeños alimentos. Ni qué decir de sus importantísimos beneficios nutricionales.

De hecho, los cereales integrales se caracterizan por ser unos alimentos naturales y saludables que no deberían faltar en una dieta equilibrada y variada, dado que aportan nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Además de ser ricos en fibra, son alimentos ricos en hidratos de carbono de absorción lenta, con lo que además de saciar nuestro apetito, nos ayuda a controlar el peso al ser útiles para comer menos.

Recientemente y desde hace ya algún tiempo, se están poniendo en marcha una serie de campañas publicitarias que, si bien persiguen el objetivo de aumentar el número de ventas de esas mismas compañías, ayudan a que la población en general conozca algunos de los beneficios y las diferentes propiedades de aumentar el consumo tanto de fibra en sí como de cereales integrales.

Durante siglos, cereales como el arroz, el trigo, el maíz, el centeno y la avena han sido elementos fundamentales en la dietade nuestros antepasados. De ahí que, desde siempre, los cereales se hayan constituido como unos productos naturales alimenticios indispensables en cualquier dieta.

Sin embargo, a día de hoy muchos de los alimentos que, presuntamente, serían buenos para nuestra salud, están elaborados con cereales refinados, lo que significa que las partes exteriores del grano, el salvado y el germen, se eliminan al triturar los cereales en la molienda, conservando el albumen, compuesto principalmente de fécula, que se muele para obtener harina blanca.

Tras docenas de estudios llevados a cabo desde hace décadas, se conoce que los cereales integrales son ricos en fibra, vitaminas del grupo B, en vitamina E, tianamina, riboflavina, niacina y en minerales como el hierro, zinc, cobre, magnesio, selenio y fósforo.

Beneficios de los cereales integrales

-          Ayudan a reducir los niveles de colesterol alto.

-          No engordan, al no aportan calorías de grasas y azúcares, sino energía.

-          Reducen el riesgo de mortalidad.

-          Protegen el corazón, y los intestinos en su funcionamiento.

-          Disminuye la glucosa en la sangre, por lo que, entre otros aspectos, son claramente recomendables para las personas diabéticas.

-          Mantienen la alcalinidad del organismo, liberando la acidez y protegiendo la dentadura.

Conoces la pasiflora?

Conoces la pasiflora?

Esta aromática plantita ha sido usada desde tiempos muy antiguos no sólo por su belleza para adornar jardines ornamentales, sino por sus grandes bondades para la salud. La palabra passiflora proviene del latín passio (pasión) y floris (flor). 

Es una planta tropicaltrepadora, perteneciente a la familia de las pasifloráceas de tallos leñosos y brotes tiernos y rojizos, y hojas alternas verde oscuras. Sobresalen sus bellas flores que brotan en la enredadera con espectacular diseño que ha inspirado leyendas y tradiciones. Proviene de América, hay más de 500 especies que pueden hallarse también en climas templados y fríos. Sus frutos rojizos similares a la granada, son en algunas especies comestibles y de gran utilidad para elaborar dulces, bebidas, y mermeladas.

A la pasiflora también se le conoce con otros nombres como flor de la pasión, pasionaria, maracuyá, granadilla, curubo, banana passion-fruit, mburukuyá, mburucuja, parcha, entre otros.

Constituye uno de los mejores remedios contra todo tipo de manifestaciones nerviosas.

A diferencia de otros tratamientos no presenta contraindicaciones. La mayoría de tranquilizantes, especialmente los de la naturaleza química, tienen un efecto inmediato pero producen efectos secundarios no deseables como la habituación, lo que requiere cada vez dosis mayores, u la somnolencia, por lo que deben usarse con prudencia en actividades en las que debemos estar “bien despiertos” como la conducción o el trabajo con maquinaria pesada.

Es sedante, calma los nervios y relaja el organismo. Resulta muy adecuada para aquellas situaciones de estrés, cuando no podemos conciliar el sueño y padecemos de estrés.

También es  analgésica: muy útil para ayudar a calmar dolor de cabeza, musculares, hepáticos, etc. La pasiflora es una buena amiga natural para acompañar los tratamientos de afecciones fuertes como problemas hepáticos, renales, etc. sin causar irritaciones ni dependencias.

Se puede utilizar con los niños o personas mayores, incluso en tratamientos prolongados, lo cual permitirá dormir mejor por la noche.

Se puede tomar dos o tres tazas al día, dependiendo del grado de nerviosismo y las necesidades personales. Para las personas o niños que padecen insomio  o sueño intranquilo se toma una tacita antes de dormir.

Conoces el arroz rojo?

La historia del arroz rojo se originó en China, en la dinastía Tang en el 800 de nuestra era. Servía para dos propósitos: culinarios y médicos. Culinariamente se lo usa tanto como para darle color a las comidas como de apoyo dietético en ciertas partes de ese país. En la medicina tradicional china, este arroz tiene en su historia el manejo natural de una variedad de problemas de la salud, que van desde la circulación sanguínea a una mejor digestión y a eliminar los bloqueos sanguíneos.

El arroz rojo, también conocido como levadura de arroz rojo, es un remedio que se vende sin receta y que es conocido porque baja el nivel del colesterol "malo" (LDL) de los individuos. Puede ser clasificado como un remedio herbóreo o como un suplemento de la dieta. Contiene monacolina, que son estatinas que ocurren naturalmente. Estas estatinas son las que se dice que limitan la síntesis del colesterol. Una de las monacolinas más conocidas es la lovastina, que ha sido usada para drogas farmacéuticas.

En el caso del arroz rojo, las antocianinas se encuentran en el salvado, en la cáscara del cereal, por lo que se comprende que es un arroz integral que conserva los nutrientes que en el arroz blanco o pulido se pierden, tanto la fibra como vitaminas y minerales.

En todos los casos de arroz rojo (y de todos los cereales integrales), al conservar el salvado conviene que sea de cultivo  ecológico , pues es la parte del cereal que entra en contacto con los productos químicos que se utilizan en los cultivos convencionales

El tiempo de cocción es más largo, como en general todos los productos integrales, arroces u otros cereales, y su uso culinario es tan amplio y versátil como los demás. Suele aprovecharse su llamativo aspecto para dar color a los platos, sea como guarnición, en ensaladas o incluso en risottos dependiendo de la variedad del arroz. En cuanto a su sabor, muy agradable, más intenso que el arroz blanco con un recuerdo a frutos secos, sobre todo a nuez.

Beneficios de un buen masaje

El masaje terapéutico es un enfoque práctico para mejorar la salud y el bienestar.  El masaje consiste en manipulaciones directas a los tejidos, ayudando a restaurar la flexibilidad, la elasticidad y el funcionamiento del sistema muscular y de los demás sistemas. Un buen masaje es una experiencia integral que beneficia a todos los aspectos del ser, sobre todo cuando se combina la manipulación experta con fragancias aromáticas naturales y música que relaja el cuerpo y la mente. 

Existen distintos tipos de masaje, y tal vez el más placentero y conocido, sea el masaje relajante que nos ayuda a resolver distintos trastornos ya sean pasajeros o crónicos. 

 

La salud de nuestro organismo depende de la salud de nuestras células. Las células a su vez dependen de un abundante flujo de sangre y linfa.

El masaje mejora la circulación de la sangre y el flujo de la linfa. Esto ayuda a llevar nutrientes a las células y a eliminar impurezas y sustancias tóxicas que posee nuestro cuerpo.

Aclara la mente: un cuerpo y una mente relajados toman mejores decisiones.

Ayuda a los músculos a que mantengan su flexibilidad.

El masaje también aumenta la capacidad de la sangre para transportar oxígeno; ayuda a aumentar los glóbulos rojos y blancos de la sangre.
Ayuda a liberar sustancias llamadas endorfinas que nos dan una sensación de bienestar y ayudan a combatir el dolor.

Cuando se combina con una dieta equilibrada y con ejercicio,  el masaje ayuda a restaurar el contorno del cuerpo y a disminuir los depósitos de grasa. Libera emociones: soltamos todo lo reprimido en el cuerpo.

Reduce el estrés.

Aromaterapia

La aromaterapia es una rama de la medicina alternativa que utiliza los aceites esenciales de ciertas plantas como método terapéutico  para promover la salud en procesos físicos y anímicos.

Estos aceites provienen del mundo vegetal. Son ligeros y volátiles, y entre sus compuestos figuran sustancias químicas orgánicas (ácidos, ésteres, alcoholes, aldehídos, acetonas, terpenos y fenoles).

Los aceites puros son aquellos que se obtienen por medio de la destilación al vapor; consiste en pasar un vapor a través de la planta. Este vapor, a su paso,  recoge diversos componentes de la planta. El vapor es luego recolectado y mezclado con alcohol, aceite de soya, almendra u otro tipo que le sirva de base. Otro método también muy usado es la de prensión en frío.

Una de las ramas de la aromaterapia es la olfatoterapia. Todos los aceites esenciales tienen un aroma y se va a utilizar este aroma para la curación. La aromaterapia se dirige al cuerpo y a los síntomas. La olfatoterapia se dirige a la esfera emocional. Los olores cambian a las personas, pero los efectos son diferentes en cada individuo.

Aunque el  termino aromaterapia es relativamente moderno, a través de la historia encontramos que todas las culturas han utilizado aromas.

Los Egipcios ya utilizaban los aceites esencias para efectos curativos, cosméticos, y en la preparación de los cuerpos inertes para su preservación en el viaje a la eternidad; se han encontrado principios aromáticos en los sarcófagos

Griegos y romanos fueron desarrollando los conocimientos y se sabe que ambas culturas daban gran importancia a los placeres de la vida en los cuales se incluía el uso de las esencias aromáticas.

También Hipócrates, padre de la medicina moderna, escribe en sus tratados los poderes de la sanción de las esencias de plantas aromáticas.

En la actualidad las investigaciones científicas han comprobado  los efectos terapéuticos de los aceites esenciales  y su uso se ha convertido en una opción alternativa de salud. 

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Inciensos

Los inciensos se utilizaban ya en épocas remotas para atraer la ayuda de las divinidades, con adecuados rituales entraban en contacto con energías sutiles que sus vibraciones ayudaban a solucionar varios problemas de la cotidianidad. Por ejemplo en Egipto les fue dado un poder esotérico y cuando hacía falta preparar una ceremonia o ritual propiciatorio se hacían fumigaciones de incienso durante el alba, el mediodía y al ocaso.

El aroma del incienso es muy atrayente,  normalmente es de esos olores que o gusta mucho no gusta nada.

El incienso crea un ambiente de buenas vibraciones, energías positivas. Tan sólo respirar sus fragancias; transmiten paz, tranquilidad, armonía, bienestar, etc.

El incienso, del latín incensum, participio de incendere, ‘encender’, es una mezcla de resinas aromáticas vegetales, a las que  se le añaden aceites esenciales de origen animal o vegetal, de forma que al arder desprenda un humo fragante terapéuticos que armoniza.

Las culturas  china y japonesa usaron el incienso como parte integral de la adoración de deidades.

Los hindúes lo usan para adorar a sus dioses.

Los budistas también le dan un uso muy importante para honrar a sus ancestros y equilibrar las 5 energías.

En la  Iglesia Católica para la adoración eucarística, procesiones, etc.

El incienso se  adquiere en cualquier   centro comercial  o establecimiento,  en diversas formas, siendo la más conocida la de  varita, sin embargo, a nivel doméstico se puede fabricar artesanalmente  un incienso a partir del quemado de hojas y flores secas de plantas aromáticas 

Zumo de granada

La fruta de la granada es uno de los cultivos que primero domesticó el hombre. Introducida por los árabes en la península ibérica, fueron éstos quienes pusieron su nombre a la ciudad andaluza. Su zumo se considera como uno de los grandes hallazgos de la nutrición del siglo XXI por sus valores nutricionales y su alto contenido en antioxidantes. Más de 1500 estudios publicados en prestigiosas revistas médicas así lo avalan; es de esos productos naturales que dan crédito al viejo juramento hipocrático de hacer el alimento nuestra medicina.

El zumo de granada contiene nutrientes y antioxidantes que hacen que sea beneficioso para su cuerpo. El zumo de granada, también puede ayudar a contribuir a la pérdida de peso, especialmente si se consumen en lugar de bebidas poco saludables.

Beber zumo de granada es una alternativa saludable a las bebidas no saludables cargados de azúcar, como las bebidas alcohólicas.

Entre sus múltiples propiedades destacan algunas:

Es un antioxidante muy poderoso, pues contiene abundantes flavonoides, taninos y vitaminas, previene el envejecimiento y contribuye a reducir el riesgo de padecer enfermedades degenerativas, cardiovasculares.. etc..

Es astringente, diurética, y digestiva; ayuda a limpiar el organismo, puede ir muy bien para las alteraciones digestivas.

Es depurativa, se considera buena para el hígado, ya que lo depura y fortalece, y los mismos efectos  produce en la sangre, su alto contenido en agua, potasio y ácido cítrico facilita la eliminación de líquidos y mejora la función de los riñones.

La granada también tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas por su contenido en acido cítrico y málico.

Medicina ayurveda

Es originaria de la India, la medicina ayurveda o ayurvédica basa su éxito en el estudio del cuerpo, la mente y el espíritu de las personas.

La palabra Ayurveda deriva de dos palabras sánscritas "Ayur" que significa vida y "veda" que significa ciencia o conocimiento, por ello es conocida como la Ciencia de la Vida

Utiliza terapias naturales, tradicionales y holísticas, es decir no se trata sólo el síntoma del malestar sino su causa y la relación del síntoma con el estado emocional y mental del paciente y la relación con su entorno, su clima, su medio, sus hábitos, su dieta….

El sistema ayurveda trabaja para lograr el equilibro de los tres doshas -energías corporales- que diferencia: el vata (aire, movimiento), el pitta (bilis, metabolismo) y el kapha (flema, masa corporal).

Dos principios científicos fundamentan su filosofía y son el punto de partida de sus tratamientos curativos: lo similar aumenta lo similar y lo opuesto disminuye lo opuesto.

Se utiliza desde hace al menos dos mil años, la ayurvédica se presenta como una medicina  alternativa y complementaria a la occidental, especialmente interesante por proponer pautas de conducta vital en función de la constitución física y mental de cada individuo.

Hace ya algunos años que en Occidente empiezan a resonar las palabras Ayurveda, Vata, Pitta, Kapha… y cada vez más los centros que ofrecen un tipo de masaje llamado Abhyanga, más aún sigue siendo bastante desconocido su cuerpo teórico y los fundamentos básicos. Ayurveda fue definida y reconocida como la Medicina Tradicional hindú, por la OMS (Organización Mundial de la Salud) juntamente con la Medicina Tradicional China en el 2002.

Cada persona tiene unas características concretas que nos obligan a actuar de una determinada manera. Si lo tenemos en cuenta y logramos nuestro equilibrio, no enfermaremos.

En caso de enfermedad, la medicinaayurveda aplicará sus variados remedios (plantas, aceites,…), apropiados para todo tipo de dolencias: resfriados, fatigas, asma, depresión, colestol, diabetes, artritis, y un largo etc..